石井坡街道这家社区食堂之所以受欢迎，是因为他们做足了“功课”。该街道和运营公司针对社区老年人用餐需求开展了调查走访，在此基础上开展个性化配餐。结合“三高一多”老年人慢性病患者，为糖尿病患者提供无糖健康餐，为高血压患者推出低盐低油餐。食堂菜品质优价廉，一荤一素10元，一荤两素12元，两荤一素15元，推出的“1元”手工馒头、包子、面点等广受老年人青睐。民政部门出台政策，对在社区食堂用餐的特困、低保老年人给予每人每天7元的助餐补贴，保障了老年人的用餐需求。

除了在配餐、口味上下功夫，社区食堂的延伸服务，也让老年人群体感受到实实在在的“便利”。石井坡街道提供 “食堂用餐+配送入户”的服务模式，组建党员志愿服务队，购置“为老服务助餐车” ，依托智慧养老综合服务平台，通过助餐电话为老年人提供预约订餐服务，老年人可选择到就近的养老服务站取餐；针对高龄和行动不便的人群，安排专人或志愿者们提供免费送餐上门服务，用志愿服务的“温度”，让老年人足不出户即可吃上身边的“热乎饭”。

说起社区食堂运营的“秘诀”，让经营者最有底气的是“人气”和“口碑”。石井坡街道拓宽思路，把社区食堂与丰富老年人生活结合起来，充分利用现有资源，积极打造社区老年日间照料中心，为就餐老人提供配套的休息、娱乐服务。结合老年人的爱好需求，开展理论学习、书画摄影、手工制作等特色活动，定期邀请社区卫生服务中心的全科医生为居民提供健康咨询、慢性病开药等服务，为每名老年人建立个人健康档案，进一步满足居民需求。